NOVA EDICIÓ DEL CONCURS THE BAKER
Dins del marc del Gastronòmic Fòrum 2024, s'ha celebrat la segona edició del concurs The Baker, esdeveniment organitzat per la Baking School Barcelona Sabadell del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona. The Baker és un reconeixement a l'ofici del forner i premia al professional que acredita un major domini de les diferents tècniques de fleca i brioxeria, aporta noves idees, contempla el seu valor nutricional i contribueix a difondre la cultura i valors del pa.
Els quatre aspirants que han arribat a la final han hagut de demostrar la seva tècnica en l'elaboració de pans, brioixeria, pans de massa mare i snacks salats. Georgina Reinares, propietària de la Panaderia Barrihuelo en Eltziego (Àlava), s'ha alçat amb el premi a l'excel·lència. La seva meticulosa atenció a la qualitat i el seu respecte per la tradició de la fleca han quedat patents al seu bufet, que ha captat l'atenció dels assistents i elogis del jurat.
LA JAQUETA XEF MASUNIFORMES PROTAGONISTA A THE BAKER 2024
A Masuniformes, sempre compromesos amb l'impuls del sector flequer del nostre país, hem tingut l'honor de participar en aquest esdeveniment tan especial, vestint tant a finalistes del concurs com al prestigiós jurat, format per figures de renom nacional i internacional com Yohan Ferrant, Enric Badia, Xavier Barriga, David Hernández, entre d'altres. Tots ells han lluït amb orgull les nostres jaquetes de xef, dissenyades per destacar tant en estil com en funcionalitat.
Les jaquetes de cuina Fratello i Sorella representen l'equilibri perfecte entre elegància i practicitat, amb un disseny minimalista que no passa desapercebut. Però el que realment les fa úniques és el teu teixit innovador: tant l'esquena com les mànigues estan confeccionades amb un material ultralleuger elaborat a partir d'ampolles de plàstic reciclades. Aquest teixit no només és sostenible, sinó també altament transpirable i dissenyat per oferir la màxima llibertat de moviments, ideal pels que dediquen la seva passió i talent a la creació d'autèntiques obres mestres gastronòmiques.
Ha estat un autèntic plaer veure aquests grans forners lluint els nostres uniformes mentre ens sorprenien amb les seves increïbles creacions. Esperem seguir acompanyant-los amb els nostres uniformes d'hostaleria i alimentació, mentre continuen delectant-nos amb els seus pans, brioixos i snacks innovadors. Per molts moments junts plens de gust i estil!